Recetario para el verano

Como norma general, la máxima en verano debe ser comer alimentos que tengan una gran cantidad de agua, nos ayuden a regular nuestra temperatura corporal, nos nutran y no nos deshidraten.

En este sentido, te dejamos algunas de las recomendaciones culinarias que pueden resultarte sorprendentes e interesantes para tus pacientes.

Ante la perspectiva de un verano largo y caluroso, las ganas de cocinar se derriten como el hielo en un vaso al sol. Pese a todo, no nos queda otra que exprimir toda la inspiración que podamos para seguir alimentándonos bien en esta época, estemos o no de vacaciones. 

Las comidas de verano caseras deben ser sencillas, nutritivas pero sabrosas, y que no nos hagan pasar calor ni en la cocina ni en la mesa.

Que el termómetro marque temperaturas elevadas no quiere decir que tengamos que renunciar a nuestros platos cotidianos de siempre, pero es cierto que disminuye el apetito por comidas demasiado contundentes.

Y a nadie le apetece pasarse horas delante del fuego o del horno exhalando fuego. Para ponérnoslo fácil, reunimos aquí una pequeña pero completa selección de platos perfectos para el verano, recetas caseras y fáciles que apetecen siempre, y muy fáciles de adaptar o combinar en distintos menús.