¿Qué tipo de suplementación debo pautar a mis pacientes en caso de una analítica deficitaria?

La suplementación nutricional se ha convertido en una herramienta importante para mejorar el estado de salud de los pacientes con deficiencias nutricionales. En muchos casos, los pacientes pueden tener deficiencias de vitaminas, minerales u otros nutrientes que pueden ser detectados a través de una analítica de sangre.

Cuando se detecta una deficiencia nutricional en un paciente, es importante abordarla a través de una combinación de cambios en la dieta y la suplementación adecuada. La suplementación nutricional puede ser útil para mejorar la ingesta diaria de nutrientes y lograr una recuperación más rápida.

Sin embargo, es importante recordar que no todos los suplementos son iguales, y es fundamental conocer la dosis y la forma en que se deben tomar para obtener los mejores resultados. Además, la suplementación debe ser individualizada y basada en las necesidades específicas de cada paciente.

En este sentido, en este artículo te contamos qué herramientas utilizamos para que puedas tener una guía general sobre la suplementación nutricional adecuada en caso de una analítica deficitaria.

Nutrición y suplementación deportiva

La nutrición deportiva, junto con el descanso y el trabajo físico es uno de los factores que más influye en el rendimiento físico de un atleta. Gracias a ella podemos mejorar significativamente tanto el rendimiento como la recuperación.

Un entrenamiento acompañado de una adecuada alimentación podrá alcanzar mayores intensidades de trabajo y duración del mismo, de la misma manera que en periodos de descanso se debe adaptar también la alimentación y así favorecer la adaptación al deporte.

¿Qué tipo de deportes requieren una alimentación más específica?

La mayoría de deportes necesitan de una intervención dietética nutricional, destacando su especial importancia en los deportes de más de dos horas de duración y alta intensidad (trails, ultras-trails, maratones, triatlones de media y larga distancia, etc.) donde la estrategia alimentaria será clave para poder abastecerse de energía durante toda la prueba.

Los depósitos de energía procedente de los hidratos de carbono son limitados y haber estudiado una pauta de alimentación nos asegurará rendir hasta el final de la prueba.

¿Y qué pasa con los suplementos?

Los suplementos son de gran ayuda para los deportistas que mantengan una adecuada alimentación y no lleguen a cubrir todas sus necesidades.

La suplementación personalizada, según necesidades individualizadas de cada deportista y su uso responsable y bien pautado supone un gran adelanto en la nutrición deportiva que debemos tener en cuenta.

Antioxidantes y estrés oxidativo

El estrés oxidativo es un proceso biológico que ocurre cuando nuestro cuerpo produce más radicales libres de los que puede eliminar. Los radicales libres son moléculas inestables que pueden causar daño celular y desencadenar diversas enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes, entre otras. Los antioxidantes son sustancias que nos ayudan a neutralizar estos radicales libres y reducir los efectos negativos del estrés oxidativo en el cuerpo.

En la herramienta Experty de Antioxidantes y estrés oxidativo, encuentras toda la información valiosa sobre los diferentes tipos de antioxidantes y cómo funcionan en nuestro cuerpo. Los antioxidantes se clasifican en dos categorías: los antioxidantes endógenos, que son producidos por nuestro propio cuerpo, y los antioxidantes exógenos, que provienen de fuentes externas como los alimentos que consumimos.

Los antioxidantes endógenos más importantes son la glutation peroxidasa, la catalasa y la superóxido dismutasa. Estas enzimas trabajan juntas para reducir la cantidad de radicales libres en nuestro cuerpo y proteger nuestras células y tejidos del daño oxidativo.

Los antioxidantes exógenos incluyen nutrientes como la vitamina C, la vitamina E, el betacaroteno, el selenio, entre otros. Estos nutrientes se encuentran en una variedad de alimentos como frutas, verduras, nueces y semillas.

El estrés oxidativo puede causar daño en nuestro ADN, lo que puede aumentar el riesgo de cáncer. También puede contribuir a la inflamación crónica, el envejecimiento prematuro y el deterioro cognitivo.

Vitamina D

Esta vitamina es esencial para la salud ósea, ya que ayuda en la absorción y utilización del calcio y del fósforo, pero sus funciones van mucho más allá de esto.

De hecho, se sabe que la Vitamina D tiene un papel importante en la reparación del ADN, lo que puede ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer y otras enfermedades relacionadas con el daño del ADN. Además, esta vitamina participa en el crecimiento y maduración de cualquier tejido del cuerpo y también ayuda a regular la segregación de insulina, lo que la convierte en un nutriente esencial para la prevención de la diabetes tipo 2.

A pesar de la importancia de la Vitamina D para la salud, muchas personas tienen niveles bajos de esta vitamina en su organismo. Esto puede deberse a una variedad de factores, como la falta de exposición solar, una dieta deficiente en alimentos ricos en Vitamina D, o ciertas enfermedades que pueden afectar la absorción y el metabolismo de esta vitamina en el cuerpo.

Es por eso que herramientas como esta, que tenemos en Experty, pueden ser muy útiles para aquellas sanitarias que deseen obtener más información sobre cómo aumentar los niveles de Vitamina D de sus pacientes, así como para obtener consejos sobre cómo incorporar más alimentos ricos en esta vitamina en las estrategias dietéticas.

La importancia de los omegas

Tanto los ácidos grasos omega-3 (ω-3) como los omega-6 (ω-6) son componentes importantes de las membranas celulares y son precursores de muchas otras sustancias en el cuerpo, como las involucradas en la regulación de la presión arterial y las respuestas inflamatorias.

Existe un creciente apoyo para los ácidos grasos omega-3 en la protección contra enfermedades cardíacas y se conocen sus efectos antiinflamatorios, que pueden ser importantes en esta y otras enfermedades (autoinmunes, por ejemplo). También hay un interés creciente en el papel de los ácidos grasos omega-3 en la prevención de la diabetes y ciertos tipos de cáncer.

El cuerpo humano es capaz de producir todos los ácidos grasos que necesita, excepto dos:

  • Ácido linoleico (AL), un ácido graso omega-6
  • Ácido alfa-linolénico (AAL), un ácido graso omega-3

Estos deben consumirse de la dieta y se denominan «ácidos grasos esenciales». ¿Y qué hacemos con todo esto en consulta? ¡En la herramienta lo vemos!

Interacción alimento-medicamento

Vamos a ver con esta herramienta cómo manejar esto en la consulta según el tratamiento farmacológico que tenga nuestro paciente.

Cuando hablamos de una interacción alimento-medicamento el responsable de la interacción es el alimento y puede modular el efecto de un fármaco. La interacción puede ser debida a factores inespecíficos, es decir, resultantes de la presencia de los alimentos en el tracto gastrointestinal o de una proporción de los componentes de la dieta

También puede darse por algún componente natural o adicionado (aditivos o contaminantes) o incluso por suplementos vitamínicos o minerales.

Las interacciones alimento-medicamento pueden ser provocadas por alteraciones en los mecanismos de absorción, distribución, metabolismo o excreción de los fármacos. Sin embargo, la mayoría de problemas tienen lugar durante el proceso de la absorción del fármaco.

Su resultado podría ser una variación en la biodisponibilidad: un aumento, una disminución o un retraso en el tiempo que se tarda en alcanzar una concentración adecuada del principio activo en sangre.

Selenio y yodo

El selenio es un nutriente que el cuerpo necesita para mantenerse sano. El selenio es importante para la reproducción, la función de la glándula tiroidea, la producción de ADN y para proteger al cuerpo contra infecciones y el daño causado por los radicales libres.

Como siempre, la cantidad diaria de selenio que se necesita depende de la edad. Las cantidades promedio diarias se expresan en microgramos (mcg). El selenio se encuentra naturalmente presente en muchos alimentos.

La cantidad de selenio en los alimentos de origen vegetal depende de la cantidad de selenio del suelo en que son cultivados. La cantidad de selenio en productos de origen animal depende de la cantidad de selenio en los alimentos que consumen los animales.

Por su parte, el yodo, es un mineral que el cuerpo necesita para producir hormonas tiroideas. Estas hormonas controlan el metabolismo del cuerpo y muchas otras funciones importantes. El cuerpo también necesita las hormonas tiroideas para el desarrollo apropiado de los huesos y el cerebro durante el embarazo y la infancia. Es importante que todas las personas obtengan suficiente yodo, en especial, los bebés y las mujeres embarazadas.

Las personas que no reciben suficiente yodo no pueden producir cantidades suficientes de la hormona tiroidea. Esto puede causar muchos problemas, por ejemplo, en las mujeres embarazadas, la deficiencia grave de yodo podría provocar daños permanentes al feto al causar retrasos en el crecimiento, discapacidad intelectual, y desarrollo sexual tardío.

La deficiencia de yodo menos grave puede provocar un coeficiente intelectual menor al normal en bebés y niños y reducir la capacidad de los adultos para trabajar y pensar con claridad. El bocio, un aumento en el tamaño de la glándula tiroidea, suele ser el primer signo visible de la deficiencia de yodo.

Suplementación deportiva y clínica

En la másterclass con Alex Yáñez hablamos sobre los suplementos necesarios en nutrición deportiva y nutrición clínica.

Álex es Investigador del grupo SAFE, Doctor en Ciencias de la actividad física y el deporte y Licenciado en Ciencias de la actividad física y el deporte en Blanquerna por la Universidad Ramon Llull. ¡Aprenderás mucho con él en nuestra masterclass!

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